Начальник отдела контроля качества, руководитель группы пищевой безопасности, инженер-технолог

Имя

Александр

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Дмитров

Заработная плата

от 200 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график / Удаленная работа

Образование

Высшее

Опыт работы

15 лет 7 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

35 лет   (30 апреля 1990)

Опыт работы

Период работы

декабрь 2021 — по настоящее время   (3 года 8 месяцев)

Должность

Начальник отдела контроля качества и экологической безопасности

Компания

ООО "Дока-Генные Технологии"

Обязанности

Разработка, внедрение и совершенствование системы менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП), технологических инструкций и внутренних стандартов организации в соответствии с установленными требованиями законодательства РФ.

Проведение работ в рамках СМБПП включая: проведение систематического анализа эффективности функционирования СМБПП, организацию работ по оценке поставщиков, проведение внутренних аудитов и т.д.

Разработка спецификаций на сырье и готовую продукцию

Разработка и контроль соблюдения программы производственного контроля, санитарно-гигиенических норм и правил.

Обеспечение надлежащего качества и безопасности подготовки продукции согласно действующим нормативным документам (ГОСТы, ОСТы, СТО), санитарно-гигиеническим нормам и правилам, действующим на предприятии стандартам организации и инструкциям.

Разработка программ по уменьшению потерь сырья и готовой продукции на стадиях хранения и производства, введение их в действие и контроль за выполнением.

Организация проведения лабораторных испытаний продукции и оформление деклараций о соответствии.

Контроль закладки нового урожая на хранение, включая проведение клубневых анализов семенного картофеля, определение фракционного состава закладываемого хранилища. Проведение анализа полученных данных и определение объема возможных потерь. Составление схем закладки продукции на хранение.

Контроль за качеством выполнения работ по сортировке семенного картофеля, сбор данных по качеству отгруженных партий на основании клубневых анализов, аналитика и составление отчетов качестве продукции.

Отбор проб и организация лабораторных испытаний партий семенного картофеля на фитопатогены и вирусы на стадиях закладки и контрольных точках в период хранения.

Рассмотрение и анализ рекламации и претензий к качеству продукции, подготовка заключений и принятие мер по предотвращению выпуска продукции, не соответствующей установленным требованиям;

Руководство и координация работ по подготовке предприятия к инспекционным проверкам внешними контролирующими организациями (аудиты торговых сетей) и надзирающими органами (Роспотребнадзор)

Ведение и поддержания системы ПЕСТ-контроля, недопущение появления вредителей и патогенной микрофлоры.

Выявление несоответствующей продукции, дефектов, нарушений технологии, правил пищевой безопасности и недостатков в организации производства.

Контроль выполнения требований в сфере экологии и природопользования. Взаимодействие с надзирающими органами

Организация работ по повышению квалификации работников.

Ведение базы разрешений, свидетельств, сертификатов, поддержание актуальной информации в рамках СМБПП, экологии и сертификации.

Полное ведение и поддержание в актуальном состоянии ЕФГИС "ЗСН", включая ввод информации о земельных участках, текущих севооборотах.

Внесение информации и поддержание в актуальном состоянии ЕФИС "ЗЕРНО", включая введение данных о сборе урожая, оформления заявок на госмониторинг и отбор проб.

Работа в ЕФИС "СЕМЕНОВОДСТВО", включая ввод информации о партиях семенного материала, списание партий на посев, оформление заявок на проведение испытаний и апробаций.

Оформление карантинных и фитосанитарных сертификатов (ФГИС "Аргус-фито", ЦП "Мой экспорт").

Оформление сертификатов о происхождении товаров СТ-1.

Оформление ветеринарных сертификатов (ФГИС "Меркурий").

Руководство отделом, контроль выполнения работниками отдела поставленных задач.

Период работы

май 2021 — по настоящее время   (4 года 3 месяца)

Должность

Начальник отдела сертификации, экологии и пищевой безопасности

Компания

ООО "Дмитровские овощи"

Обязанности

Разработка, совершенствование и внедрение системы менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП), создании стандартов и нормативов качественных показателей, контроль их соблюдения.

Разработка стандартов организации и спецификаций на входное сырье и на готовую продукцию.

Проведение работ по сертификации и подтверждению сертификатов СМБПП.

Ведение методического руководства и помощи подразделениям по вопросам функционирования СМБПП.

Проведение систематического анализа эффективности функционирования СМБПП.

Организация работ по оценке поставщиков.

Организация и проведение внутренних аудитов всех подразделений предприятия согласно разработанным внутренним стандартам организации.

Разработка и контроль на производстве соблюдения программы производственного контроля, санитарно-гигиенических норм и правил.

Обеспечение надлежащего качества и безопасности подготовки продукции согласно действующим нормативным документам (ГОСТы, ОСТы, СТО), санитарно-гигиеническим нормам и правилам, действующим на предприятии стандартам и инструкциям.

Лабораторный анализ состояния продукции и производственных площадей;

Разработка и внедрение мероприятий по предупреждению и устранению брака,

Рассмотрение и анализ рекламации и претензий к качеству продукции, подготовка заключений и принятие мер по предотвращению выпуска продукции, не соответствующей установленным требованиям;

Распределение всех возвратов по категориям в зависимости от причины и виновного подразделения. Подготовка заключений по причинам возврата партий товаров.

Руководство и координация работ по подготовке предприятия к инспекционным проверкам внешними контролирующими организациями (аудиты торговых сетей) и надзирающими органами (Роспотребнадзор)

Определение качества и оформление деклараций о соответствии продукции с "поля" (партия)

Определение качества и оформление деклараций о соответствии продукции с производства (серийный выпуск)

Внедрение системы управления производством свежих салатов по системе GG

Сертификация системы управления производством свежих салатов по системе GG

Поддержание эффективной работы системы управления производством свежих салатов

Ведение и поддержания системы ПЕСТ-контроля, недопущение появления вредителей и потагенной микрофлоры.

Выявление несоответствующей продукции, дефектов, нарушений технологии, правил пищевой безопасности и недостатков в организации производства.

Контроль за соблюдением выполнения графиков ППР и своевременного обслуживания оборудования линий и производственных зон.

Ведение соответствующих записей СМБПП

Контроль за соблюдением технологических инструкций и стандартов организации.

Взаимодействие с надзирающими органами в сфере экологии и природопользования

Организация работ по повышению квалификации работников.

Ведение базы разрешений, свидетельств, сертификатов, поддержание актуальной информации в рамках СМБПП, экологии и сертификации

Взаимодействие со всеми структурными подразделениями предприятия в рамках контроля обеспечения выполнения требований действующей СМБПП, системы управления производством свежих салатов по системе GG и соблюдения экологических норм и правил.

Период работы

август 2019 — май 2021   (1 год 10 месяцев)

Должность

Ведущий специалист по экологии

Компания

АО "Агрофирма "Бунятино"

Обязанности

-Разработка планов и рабочих программ по охране окружающей среды,

-разработка и сопровождение согласований проектов ПДВ, НДС, ПНООЛР,

-осуществление контроля за соблюдением природоохранного законодательства,

-составление статистической отчетности (2тп-воздух, 2тп- водхоз, 2тп-отходы, 4ос и прочее),

-контроль за исполнением условий лицензии на недропользование,

-контроль за работой технологического оборудования с целью уменьшения выбросов/сбросов,

-заборы проб воды для определения санитарно-химического и микробиологического анализа,

-расчет платы за негативное воздействие на окружающую среду

-работа с гос. организациями (росприроднадзор, роспотребнадзор, статистика, БТИ, кадастровая палата)

- разработка систем менеджмента безопасности пищевой продукции (ХАССП)

- контроль за реализацией политики предприятия в области системы менеджмента качества в соответствии со стратегией и текущими планами развития.

- анализ состояния систем менеджмента (система менеджмента качества (СМК), система менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП), система менеджмента качества Глобал ГАП и т.д.)

- сертификация выпускаемой готовой продукции, получение деклараций о соответствии

- контроль качества выпускаемой продукции

- подготовка и обучение персонала по вопросам качества пищевой продукции

- и другие вопросы связанные с ИСО 9000

Период работы

март 2017 — июль 2019   (2 года 5 месяцев)

Должность

Инженер-эколог

Компания

ЗАО "Спортивный Парк "ВОЛЕН"

Обязанности

-Разработка планов и рабочих программ по охране окружающей среды,

-разработка и сопровождение согласований проектов ПДВ, НДС, ПНООЛР,

-осуществление контроля за соблюдением природоохранного законодательства,

-составление статистической отчетности (2тп-воздух, 2тп- водхоз, 2тп-отходы, 4ос и прочее),

-контроль за исполнением условий лицензии на недропользование,

-контроль за работой технологического оборудования с целью уменьшения выбросов/сбросов,

-заборы проб воды для определения санитарно-химического и микробиологического анализа,

-расчет платы за негативное воздействие на окружающую среду

-работа с гос. организациями (росприроднадзор, роспотребнадзор, статистика, БТИ, кадастровая палата)

Период работы

декабрь 2014 — январь 2017   (2 года 2 месяца)

Должность

Инженер по охране окружающей среды

Компания

ФГБУ "ТЦСКР "Озеро Круглое"

Обязанности

-Разработка планов и рабочих программ по охране окружающей среды,

-разработка и сопровождение согласований проектов ПДВ, НДС, ПНООЛР,

-осуществление контроля за соблюдением природоохранного законодательства,

-составление статистической отчетности (2тп-воздух, 2тп- водхоз, 2тп-отходы, 4ос и прочее),

-контроль за исполнением условий лицензии на недропользование,

-контроль за работой технологического оборудования с целью уменьшения выбросов/сбросов,

-заборы проб воды для определения санитарно-химического и микробиологического анализа,

-расчет платы за негативное воздействие на окружающую среду

-работа с гос. организациями (росприроднадзор, роспотребнадзор, статистика, БТИ, кадастровая палата)

Период работы

октябрь 2013 — октябрь 2014   (1 год 1 месяц)

Должность

Военнослужащий срочной службы

Компания

ВС РФ

Обязанности

Военнослужащий срочной службы

Период работы

сентябрь 2011 — октябрь 2013   (2 года 2 месяца)

Должность

Электромонтер

Компания

ООО "ЛеКо"

Обязанности

-прокладка электросетей,

-наладка, запуск в работу и обслуживание электрооборудования,

-обеспечение бесперебойной работы электросетей и электрооборудования.

Период работы

октябрь 2009 — сентябрь 2011   (2 года)

Должность

Лаборант

Компания

ФГБНУ "ВНИИПРХ" ДФ АГТУ

Обязанности

Организация проведения лабораторных исследований и испытаний

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2013 год

Учебное заведение

Дмитровский филиал Астраханского государственного технического университета

Специальность

Эколог

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Технический)

Водительские права

Категория B

Командировки

Готов к командировкам

Курсы и тренинги

Дополнительная профессиональная программа повышения квалификации "Обеспечение экологической безопасности при работах в области обращения с опасными отходами", "Технопрогресс", Москва 2015г.

Обучение по разработке, внедрению и мониторингу системы менеджмента безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП по ГОСТ Р ИСО 19011-2012, внутренним и внешним аудиторам с правом проведения проверок СМБПП в соответствии с ГОСТ Р ИСО 22000-2019. ООО "Инт-Экс-Юнион", Москва 2020г.

Дополнительная профессиональная программа повышения квалификации "Обеспечение экологической безопасности при работах в области обращения с опасными отходами", "Технопрогресс", Москва 2021г.

Обучение по разработке и внедрению стандарта ISO 22000:2018 на предприятиях пищевой промышленности. ООО "Бюро-эксперт", Москва 2021г.

Навыки и умения

- Свободное владение ЕФИС (ЕФГИС) "ЗЕРНО", "СЕМЕНОВОДСТВО", "ЗСН", "МЕРКУРИЙ", "САТУРН", "АРГУС-ФИТО", цифровой платформой "Мой экспорт".

- Знание систем сертификации по ГОСТ ИСО 22000-2019, GLOBALG.A.P.

- Понимание стандартов, процессов и методов контроля качества.

- Умение анализировать данные и выявлять причины дефектов.

- Умение разрабатывать планы контроля и соблюдать их сроки.

- Знание природоохранного законодательства

- Знание систем экологических стандартов и нормативов

- Знание порядка учета и составления отчетной документации по охране окружающей среды

- Свободное владение лабораторным оборудованием и приборами

- Умение работать с топографическими планами, схемами тех. коммуникаций, чертежами

- Свободное владение полным пакетом Microsoft Office, 1С.

- Точен и аккуратен в работе.

- Собран, целеустремлен и мобилен.