- Организация и обеспечение бесперебойной работы рыбного производства. - Контроль работы персонала, расстановка по позициям, контроль численности и нагрузки. - Выполнение в установленные сроки производственного задания. - Контроль санитарного состояния производства. - Организация выпуска качественной продукции в установленные сроки. - Контроль работы оборудования на участках производства. - Проведение инструктажа и предоставление допуска к работе на производстве. - Ведение табеля учета рабочего времени. - Внесение данных по итогам закрытия смены в систему. - Контроль расхода комплектующих по производству. - Контроль за ведением документации. - проведение ежемесячной инвентаризации производства; |