Разработка / составление коктейльных карт / Бар менеджер

Имя

Анатолий

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Дмитров

Заработная плата

По договоренности

График работы

Гибкий график / Подработка / Удаленная работа

Образование

Высшее

Опыт работы

18 лет 11 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

37 лет   (23 июля 1987)

Опыт работы

Период работы

январь 2011 — по настоящее время   (14 лет 5 месяцев)

Должность

Алкогольные компании

Обязанности

14-й год работы Амбассадором c крупными международными брендами (Bacardi, Martini и др.) - тысячи проведенных тренингов в заведениях Москвы.

н/в - Бренд Амбассадор ЛВЗ Саранский (Чистые росы, Spelta, Балчуг и др.) - сотни обучений и мероприятий в различных республиках и городах РФ.

Период работы

январь 2011 — по настоящее время   (14 лет 5 месяцев)

Должность

Выездной Бар

Обязанности

Опыт организации и ведения (6 лет) успешного проекта по выездному бару "Bar Trend" с организацией мероприятий от частных и корпоративных до презентаций и чемпионата мира по футболу в 2018 году.

Период работы

июль 2005 — по настоящее время   (19 лет 11 месяцев)

Должность

Бары, рестораны

Обязанности

Опыт работы с 2005 года и пройденный путь от официанта и бармена до генерального директора ресторана. Опыт работы в ресторанах, отелях, гольф и яхт-клубах Москвы и Подмосковья, а также в ресторанах в аэропорту. Опыт запуска заведений с нуля. Всегда закрывал направление "бар", в частности - разработка коктейлей, работа с поставщиками и формирование барной карты.

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2010 год

Учебное заведение

Академический Международный институт (АМИ)

Специальность

Экономика и Финансовый Менеджмент

Дополнительная информация

Водительские права

Категория B

Командировки

Готов к командировкам

Курсы и тренинги

Регулярное посещение мастер-классов, тренингов, семинаров, академий и выставок, связанных с барным направлением.

Посещение производств алкогольных напитков, в том числе и за границей.

Навыки и умения

Обширные познания алкогольных напитков.

Глубокий интерес к коктейльной культуре.

Судейство конкурсов и чемпионатов среди барменов.

Статьи:

https://worldginday.ru/aromaspirits

https://worldginday.ru/kemlyadistillery

Обо мне

Разработка коктейльных карт и сезонных предложений.

Составление барной карты.

Подбор поставщиков, помощь в получении выгодных для сотрудничества условий.

Портфолио