Повар-универсал
Резюме 5535689 · 30 ноября 2020, 19:45 Имя | Елена | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Дмитров | Заработная плата | По договоренности | График работы | Полный рабочий день | | | Образование | Высшее | Опыт работы | 17 лет 4 месяца | Гражданство | Россия | Пол | Женский | Возраст | 50 лет (25 марта 1974) |
Опыт работы
| Период работы | декабрь 2014 — ноябрь 2020 (6 лет) | Должность | Заведующий производством | Компания | ООО Каравелла | Обязанности | Работа с персоналом, соблюдение санитарных норм, маркировка, товарное соседство, заказ сырья, отчет . |
| Период работы | май 2016 — октябрь 2020 (4 года 6 месяцев) | Должность | Су-шеф | Компания | Яхт-клуб "Нептун" | Обязанности | Банкетная служба по сезону . Составление, приготовление и оформление банкетного меню. |
| Период работы | ноябрь 2013 — май 2016 (2 года 7 месяцев) | Должность | Старший повар | Компания | Загородный Отель "Country Resort" | Обязанности | Организация и контроль деятельности бригады поваров .Приготовление и контроль ресторанных блюд и оформление шведского стола . Произведение наличия запасов сырья .Отчет по проделанной работе, снятие остатков .Соблюдение санитарных норм и маркировки . |
| Период работы | март 2003 — май 2013 (10 лет 3 месяца) | Должность | Шеф-повар | Компания | Кафе-бар Юность | Обязанности | Составление и смена меню по сезону, подбор и обучение персонала, оформление блюд, контроль сырья по количеству и срокам, проведение инвентаризации |
Образование
| Образование | Высшее | Окончание | 2014 год | Учебное заведение | МГУТУ им.Разумовского | Специальность | Технолог организации управления общественного питания |
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 1992 год | Учебное заведение | ПТУ 48 | Специальность | Повар -кондитер |
Дополнительная информация
| Водительские права | Категория A | Командировки | Не готова к командировкам | Обо мне | Целеустремленная, трудолюбивая, коммуникабельная, ответственная, чистоплотная с высокими требованиями |
|