Директор, управляющий рестораном, кафе

5165220   ·   18 августа 2019, 13:29   ·   0 просмотров

Имя

Игорь Юрьевич

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа


Общая информация


Проживание

Дмитров

Заработная плата

от 50 000 руб.

График работы

Сменный график

 

Образование

Неполное высшее

Опыт работы

13 лет 7 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

53 года   (2 июля 1972)


Опыт работы


Период работы

январь 2008 — август 2013   (5 лет 8 месяцев)

Должность

Зам.генерального директора

Компания

Ночной-клуб "Туман"

Обязанности

Контроль и ведение разрешительной документации, встречи с представителями проверяющих органов и чиновниками, заключение договоров с поставщиками, разработка маркетинговых предложений. Участие в разработках меню, координация работы менеджеров и линейного персонала. Владение техникой максимальных продаж. Подбор и обучение персонала, проведение тренингов с персоналом по стандартам сервиса и психологии продаж, проведение инвентаризации склада бара и кухни, контроль работы кладовщиков и склада. Организация и проведение банкетов, фуршетов, ночных вечеринок и корпоративных праздников от 50 и выше (800-1200) человек. Подбор, подготовка и обучение руководящего персонала.


Период работы

май 2006 — декабрь 2008   (2 года 8 месяцев)

Должность

Управляющий

Компания

Ресторан "Чери-Бери"

Обязанности

Контроль и ведение разрешительной документации, встречи с представителями проверяющих органов и чиновниками, заключение договоров с поставщиками, разработка маркетинговых предложений. Участие в разработках меню, координация работы менеджеров и линейного персонала. Владение техникой максимальных продаж. Подбор и обучение персонала, проведение тренингов с персоналом по стандартам сервиса и психологии продаж, проведение инвентаризации склада бара и кухни, контроль работы кладовщиков и склада. Организация и проведение банкетов, фуршетов, ночных вечеринок и корпоративных праздников от 50 и выше (800-1200) человек. Подбор, подготовка и обучение руководящего персонала.


Период работы

февраль 2000 — апрель 2006   (6 лет 3 месяца)

Должность

Директор

Компания

Кафе-бар "Попурри"

Обязанности

Контроль и ведение разрешительной документации, встречи с представителями проверяющих органов и чиновниками, заключение договоров с поставщиками, разработка маркетинговых предложений. Участие в разработках меню, координация работы менеджеров и линейного персонала. Владение техникой максимальных продаж. Подбор и обучение персонала, проведение тренингов с персоналом по стандартам сервиса и психологии продаж, проведение инвентаризации склада бара и кухни, контроль работы кладовщиков и склада. Организация и проведение банкетов, фуршетов, ночных вечеринок и корпоративных праздников от 50 и выше (800-1200) человек. Подбор, подготовка и обучение руководящего персонала.


Образование


Образование

Неполное высшее

Окончание

2000 год

Учебное заведение

ОБУм

Специальность

Технолог


Дополнительная информация


Водительские права

Категория B

Командировки

Готов к командировкам


Операционист

от 30 000 руб.

Дмитров

Специалист

от 30 000 руб.

Дмитров

Бармен

от 35 000 руб.

Дмитров

На кассе

от 40 000 руб.

Дмитров

Разнорабочий

от 40 000 руб.

Дмитров

Валютный кассир

от 40 000 руб.

Дмитров

Водитель погрузчика

от 50 000 руб.

Дмитров

Администратор

от 35 000 руб.

Дмитров

Любая

от 35 000 руб.

Дмитров

Промоутер / Расклейщик листовок

от 30 000 руб.

Дмитров