Повар

Имя

Юлия

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Дмитров

Заработная плата

от 30 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график

Образование

Высшее

Опыт работы

6 лет 11 месяцев

Гражданство

Украина

Пол

Женский

Возраст

61 год   (11 сентября 1963)

Опыт работы

Период работы

декабрь 2017 — по настоящее время   (7 лет 5 месяцев)

Должность

Повар холодного цеха

Компания

5 звезд

Обязанности

Приготовление и оформление салатов,

Период работы

октябрь 2010 — ноябрь 2016   (6 лет 2 месяца)

Должность

Шеф-повар кафе

Компания

Пенальти Харьков

Обязанности

Приготовление блюд повышенной сложности, составление графиков, помощь в закупке сырья, отслеживание сроков годности продуктов и готовой продукции, подбор и обучение персонала, создание микроклимата в коллективе

Образование

Образование

Высшее

Окончание

1984 год

Учебное заведение

ХИОП

Специальность

Экономист общественного питания

Образование

Высшее

Окончание

1987 год

Учебное заведение

ХИОП

Специальность

Технология и организация общественного питания

Дополнительная информация

Командировки

Не готова к командировкам

Навыки и умения

Умею работать в команде, в условиях многозадачности, не люблю конфликты, нахожу выход в экстренных ситуациях,

Составление и разработка меню, калькуляции, технологических карт, обучение персонала. Учет и контроль товарно-материальных ценностей кухни, проведение инвентаризации, работа с поставщиками, заказ и получение продуктов на складе, контроль качества поставок.