Обязанности: • Организация и контроль работы кухни, сборки заказов и доставки • Управление персоналом (поварская команда, курьеры) • Прием и обработка заказов (через сайт, приложения, звонки) • Контроль качества продукции, упаковки и своевременной доставки • Работа с поставщиками: заказ продуктов, учет остатков, контроль сроков • Ведение документации и отчетности (касса, смены, инвентаризация) • Решение конфликтных ситуаций, взаимодействие с клиентами • Обеспечение выполнения плана продаж, участие в акциях и маркетинге |