Руководство купажным цехом Управление производственным процессом: Расчет купажных карт и карт залива плодового и растительного сырья; Приготовление купажей изделий с соблюдением стандартов качества; Контроль за соблюдением технологических регламентов/ инструкций и норм; Своевременный выпуск продукции; Контроль приготовления купажей. Управление персоналом: Распределение обязанностей между сотрудниками, контроль их работы, обучение и развитие персонала; Планирование и организация работы - оптимизация производственных процессов. Обеспечение безопасности труда: Соблюдение правил техники безопасности и производственной санитарии, контроль за состоянием оборудования и условий труда. Взаимодействие с другими подразделениями: Координация работы цеха с другими подразделениями предприятия (склад, лаборатория, отдел снабжения и т.п.). Ведение документации: Ведение производственной отчетности, учет материалов и продукции в 1С. |