Су-шеф на производство

ООО "ЭКОФУД"

Условия работы

Город

Дмитров, Поселок Горшково, дом 20А   –   на карте

Заработная плата

от 90 000 руб.

График работы

Сменный график

Предоставляется

Питание, обучение

Условия

Оформление по ТК РФ;

Ежегодные оплачиваемые отпуска;

График работы 2/2 с 8:00 до 20:00;

Бесплатное питание;

Скидка на собственную продукцию;

Корпоративный транспорт (г.Дмитров, п.Бунятино, Синьково, Новосиньково, Автополигон);

Скидки на собственную продукцию;

Место работы: п. Горшково, 20А.

Обязанности

Участие в составлении меню;

Участие в процессе обновления и разработке новых блюд;

Обучение персонала кухни технологии приготовления утвержденных блюд и полуфабрикатов;

Самостоятельное приготовление блюд (как прорабатываемых - на дегустациях, так и по действующим ТТК);

Контроль выхода готовых блюд и полуфабрикатов на производстве;

Контроль технологических процессов при приготовлении блюд и полуфабрикатов;

Определение качества поступившего сырья и товара от поставщиков.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее

Опыт работы

От 1 года

Требования

Знание технологии и рецептуры приготовления блюд;

Работа по тех.картам;

Своевременный заказ продуктов;

Поддержание порядка на рабочем месте;

Дисциплина и ответственность.