Технолог (помощник главного технолога) на молочное производство

ООО "Прод Артель"

Условия работы

Город

Дмитров, Ул. Внуковская, дом 66, строение 1   –   на карте

Заработная плата

от 80 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Условия

Оформление по ТК РФ

График работы 5/2 (пн-пт) 8.00-18.00

Полный соц. пакет (отпуск, больничные и т д)

З/п по результатам собеседования.

Обязанности

Участие в разработке рецептур и технологии новой продукции;

Помощь в организация технологического процесса на производстве;

Оформление и ведение технологической документации;

Контроль соблюдения рецептур.

Проведение мероприятий по предупреждению и устранению брака;

Участие в разработке новых видов продукции;

Контроль за условием и сроками хранения готовой продукции;

Обучение персонала технологическим процессам;

Анализ и выявление несоответствия в производственных процессах (заклад сырья, увеличение, уменьшение потерь);

Контроль правильной эксплуатации технологического оборудования;

Участие в подготовке производства к аудитам;

Контроль соблюдения работниками санитарных норм, правил личной гигиены.

Требования к кандидату *

Образование

Высшее

Опыт работы

От 1 года

Требования

Высшее профильное образование по специальности технологии пищевых производств;

Опыт работы на пищевом производстве (масложировая отрасль) от 1 года;

Знание нормативно- технических положений, регламентирующих производство молочной продукции (СанПиНы, ГОСТы, отраслевые стандарты, нормы расхода и т.д.);

Знание и применение принципов HAССP;

Знание технологических процессов пищевого производства;

Умение разрабатывать рецептуры с выбором технологии, оборудования, сырья;

Опыт внедрения, разработки, расширения ассортимента.