- Разрабатывать и внедрять СМК. - Проводить обучение персонала требованиям СМК. - Осуществлять контроль санитарной дисциплины, санитарного состояния на производстве. - Осуществлять контроль ведения журналов производства. - Обеспечивать контроль качества готовой продукции с ведением отчетности. - Осуществлять забраковки продукции с выявлением несоответствий. - Принимать участие в проведении расследований причин брака продукции, устранению несоответствий. - Принимать участие в создании стандартов предприятия по управлению качеством. - Осуществлять разработку и организацию выполнения мероприятий по результатам государственного надзора, межведомственного и вневедомственного контроля, подготовке продукции к сертификации и аттестации. - Осуществлять контроль поступающего сырья (сопроводительные документы; формирование поддонов; внешний вид транспортной тары) - Принимать участие в разработке и контроле выполнения графиков уборки и дезинфекции. - Составлять отчеты. |