- Создание уютной, доброжелательной атмосферы; - Подготовка бара к открытию; - Распределение хоз товаров и расходников на смену; - Организация доставок и кейтеринг; - Принятие заказов посетителей; - Консультирование гостей об особенностях блюд и напитков; - Оказание помощи при составлении заказа; - Контроль чистоты в зале бара и в подсобных помещениях; - Соблюдение санитарных норм; - Расчет гостя; - Сдача смены руководителю; - Работа с подконтрольными сотрудниками (официанты, раннеры, клининг). |