Главный технолог кондитер

ООО "Свит МариЭли"

Условия работы

Город

Дмитров   –   на карте

Заработная плата

120 000 — 150 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Предоставляется

Питание

Условия

Kондитepская производство ООО "СВИТ МАРИЭЛИ", в связи c pасширeниeм, пpиглaшaeт нa pаботу кондитеров.

- график работы 5/2 (с 09.00 до 18:00), в это время входит обеденный перерыв);

- заработная плата выдается 2 раза в месяц;

- бесплатные обеды и ужин.

Обязанности

-Ежедневный контроль соблюдения технологического процесса и технологических параметров, устранение причин их отклонения.

-Расчет нормы расхода сырья, полуфабрикатов, вспомогательных материалов. Ведение технологической документации и технологических процессов. Расчет производственных мощностей и контроль их использования.

- Строгое соблюдение установленных технологических процессов.

- Разработка и согласование изменений в СОП, регламентах и технологических инструкциях на выпускаемую продукцию.

- Обеспечение проведения валидации технологического процесса

- Проработка новых позиций в ассортименте, разработка рецептур кондитерских изделий со сроком реализации от 6 месяцев.

- Обучение и интеграция новых сотрудников.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 3 лет

Требования

- Опыт работы в хлебопекарном или кондитерском производстве от 3 лет обязателен;

- Знание технологии хлебопекарного и кондитерского производства.

- Разработка рецептур кондитерских изделий со сроком реализации от 6 месяцев.